Permacultuur is een slim ontwerpsysteem waarbij samenwerking met de natuur voorop staat. Met permacultuur kun je bijzonder productieve eetbare tuinen aanleggen. Wat is permacultuur? Permacultuur is een slim ontwerpsysteem waarmee je een lekkere, eetbare tuin kunt ontwerpen die niet alleen mooi, maar ook nuttig is. Permacultuur gaat uit van de locatie die je ter beschikking hebt voor het verbouwen van bijvoorbeeld groente. Eerst observeer je deze locatie: welke elementen staan er al en hoe benut je dit alles zo goed mogelijk? Waar schijnt de zon op welk moment en waar is juist schaduw? Welk soort grond heb je? En welke planten, bijvoorbeeld tuinkruiden, heb je het liefst zo dicht mogelijk bij je huis? En welke nuttige dieren wil je graag aantrekken? Zo kun je op een klein oppervlak bijvoorbeeld de hoogte ingaan door van stoeptegels een groentetoren te bouwen. Of kun je kiwi’s tegen je gevel laten groeien. En als je veel ruimte hebt, kun je zelfs een eetbaar bos aanleggen! Met minimale input wil permacultuur systemen creëren die maximale output generen. De natuur is zelf een syteem van prinicpes. Permacultuur observeert deze principes om ze vervolgens slim toe te passen. Op deze manier ontwikkelt permacultuur gezonde en goed functionerende systemen die in onze behoeften aan voedsel, energie, een dak boven ons hoofd en water voorzien. Permacultuur kan eigenlijk op al onze activiteiten worden toegepast, niet alleen op tuinieren! Doel van permacultuur is het verbeteren van de kwaliteit van onze individuele levens, onze samenleving en onze omgeving. Om dit te bereiken hanteert Permacultuur 3 principes: zorg voor de aarde, zorg voor de mens en het delen van de overvloed. Waar komt permacultuur vandaan? Het woord permacultuur is een samengesteld begrip van de woorden permanente agricultuur en permanente cultuur. Permacultuur is bedacht in de jaren 70 door twee Australische biologen, Bill Mollison en David Holmgren. Zij schreven ook een aantal standaardwerken over permacultuur. In de jaren 70 had het toenmalige landbouwsysteem in Australië met veel problemen te kampen en Mollison en Holmgren gingen op zoek naar alternatieven. Ze onderzochten de bossen van Tasmanië en de belangrijkste ecologische principes van dit ecosysteem. Op deze manier hebben ze een systeem, permacultuur, bedacht dat mensen in staat stelt zelf een functioneel ecosysteem na te bouwen. Permacultuur creëert situaties die zowel voor de mens als de natuur voordelig zijn. Elementen worden zo goed mogelijk ingezet: bijvoorbeeld kippen in de moestuin die slakken opeten, de grond omwoelen en slakken opeten. De kippen worden in een zogenaamde krippentraktor geplaatst: een verplaatsbare ren op wieltjes. De kippen bewerken zo het stuk moestuin waar ze nodig zijn en blijven weg bij net aangeplant groen. Permacultuur in Nederland Voor wie meer te weten wil komen over permacultuur zijn er diverse informatieve websites en is er een gratis Nederlandstalig werkboek te downloaden. Ook worden er in Nederland verschillende korte en lange cursussen en opleidingen over permacultuur aangeboden. Een goed startpunt is de website http://www.permacultuurnederland.org/. Via de website http://www.permacultuur.eu/ worden jaarcursussen en andere opleidingen aangekondigd. Een permacultuurtuin bezoeken kan ook, bijvoorbeeld de Hof van Twello (http://www.hofvantwello.nl/) of Centrum de Wilgenhoeve in Exmorra http://www.centrumwilgenhoeve.nl/.
Het kweken van je eigen biologische groente is geen gek idee. Het is leuk, goedkoop en gezond. Zeker wanneer je bekend bent met het begrip Peak Oil, wat inhoudt dat de vraag naar olie het aanbod gaat overstijgen, weet je waarom het belangrijk is in je eigen voedselvoorziening te voorzien. Afhankelijk van olie We leven op een planeet met eindige voorraden fossiele brandstoffen en je wordt daar niet vrolijk van als je gaat nadenken over waar we olie voor gebruiken. Voor onze voeding zijn we volledig afhankelijk van olie. Kunstmest en pesticiden zijn gemaakt van olie, we vervoeren (vaak ook nog gekoeld) voedsel over grote afstanden met behulp van olie en verpakken het vervolgens in plastic en ja, ook dat is van olie gemaakt. Raamtuinieren Het verminderen van je eigen afhankelijkheid van olie kan door zo lokaal mogelijk je voedsel te betrekken. En wat is nu lokaler dan uit groente uit eigen tuin of balkon? Niet iedereen heeft een eigen tuin of balkon, zeker niet als je in de stad woont. Dat kan het knap lastig maken om zelfs maar tuinkruiden te verbouwen. De mensen van het Window Farm project hebben hier een oplossing voor gevonden. Window Farming, oftewel raamtuinieren, is het kweken van eetbare plantjes binnenshuis. Je raam en vensterbank doen dienst als een soort kas. Op www.windowfarms.org kun je zien hoe het werkt. Tuinkruiden van eigen kweek Zo’n raamtuin is uitermate geschikt voor het laten groeien van tuinkruiden, tomaatjes, aardbeien en radijsjes. Ook munt of citroenmelisse doen het goed in een raamtuin; met een paar blaadjes kun je heerlijke verse thee zetten. Er zijn verschillende manieren om een raamtuin te maken en vaak kan dit met eenvoudige materialen. Het systeem is vrij simpel: er zijn twee rioolbuizen, waarvan er eentje op de vensterbank ligt en de ander aan een staaf hangt. In de onderste buis zit een bilgepomp met vlotterschakelaar, die aanslaat zodra er genoeg water in de onderste buis zit. De pomp pompt via een doorzichtige slang, die beide buizen verbindt, water naar de bovenste buis. In de bovenste buis zitten slangetjes, waaruit dit water in de eerste rij plantjes druppelt. De slangetjes zijn afgeklemd en je kunt reguleren hoeveel water de plantjes krijgen. Het teveel aan water lekt door naar het volgende plantje, dat met potje in de onderkant van een fles staat. In de dop van de fles zit weer zo’n slangetje. Het proces herhaalt zich bij het derde plantje en druppelt dan de onderste buis in. Het waterniveau stijgt dan totdat de pomp weer aanslaat. Een adapter voorziet het systeem van stroom. Weinig onderhoud De raamtuin vergt verder weinig onderhoud: oogsten, de plantjes in de gaten houden en opletten dat het waterniveau op peil blijft. Daarnaast ziet het er geweldig uit! Wanneer je niet thuis bent, krijgen de plantjes ook gewoon water. Raamtuinieren is zeker ook geschikt voor mensen zonder groene vingers. Op http://www.raamtuin.nl kun je het wel en wee van een raamtuin in hartje Groningen volgen.
Biologisch tuinieren zonder kunstmest of pesticiden, hoe doe je dat?
This website uses cookies to give you the best experience. Agree by clicking the 'Accept' button or change your cookie settings.